Capperi al sale
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Vasetto da 170 g
Uno dei condimenti vegetali più utilizzati nelle cucine italiane, sono i capperi al sale. Questo tipo di ingredienti è molto diffuso soprattutto nelle ricette che provengono dal sud Italia e tra queste, consigliamo soprattutto i peperoni fritti in padella con aggiunta di capperi e la pasta al sugo di capperi e olive o i capperi sulla pizza.
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COND003
Ingredienti: capperi, sale.
I capperi sotto sale sono un condimento utilizzato per insaporire piatti a base di pesce o primi piatti come la puttanesca, ma anche contorni come insalata e uova. Particolarmente apprezzato infine, l'abbinamento del cappero sulla pizza. I capperi inoltre, sono considerati un alimento molto salutare in quanto contengono vitamina A, vitamina B2 e sali minerali quali calcio, ferro e fosforo. Ovviamente il sale è un ingrediente non particolarmente consigliato per chi segue una dieta povera di sodio. Per ridurre la salinità tipica del cappero sotto sale, basta prendere la quantità desiderata e inserirla in una ciotola con dell'acqua tiepida e in pochi minuti (dai 15 ai 20) i capperi saranno pronti ad essere utilizzati.
L'azienda propone marmellate, liquori e prodotti tipici della cultura alimentare del Salento. Lo stabilimento di produzione artigianale opera applicando rigorose procedure igienico-sanitarie in autocontrollo in ciascuna fase del processo produttivo, dalla selezione delle materie prime al confezionamento del prodotto finito, allo scopo di garantire la massima sicurezza e qualità dei prodotti realizzati.
Produciamo anche per i canali HO.RE.CA e in particolare pasticcerie, panifici, hotels, B&B.
IMBALLAGGIO RISERVATO AI RIVENDITORI
Vasetti confetture e capperi per cartone: 12 pezzi anche misti; Vasetti monodose per cartone: 105 pezzi anche misti; Bottiglie 50 cl liquori "Essenza Lei": 6 pezzi; Bottiglie 50 cl liquori "Classici Mediterranei": 6 pezzi anche misti; Bottiglie 10 cl liquori "Classici Mediterranei": 12 pezzi anche misti.
Vasetto da 170 g
Uno dei condimenti vegetali più utilizzati nelle cucine italiane, sono i capperi al sale. Questo tipo di ingredienti è molto diffuso soprattutto nelle ricette che provengono dal sud Italia e tra queste, consigliamo soprattutto i peperoni fritti in padella con aggiunta di capperi e la pasta al sugo di capperi e olive o i capperi sulla pizza.